EsChina Space

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Recursos de soporte para estudiantes de Chino

A continuación enumeramos algunas aplicaciones y sitios webs que recomendamos como herramienta de soporte para los estudiantes de nuestro centro y en general para cualquier estudiante de chino.

Para todos los estudiantes

Diccionarios

plecoPleco es el diccionario chino/inglés offline para dispositivos móviles más popular y el mejor para dispositivos iOS. La app es gratuita tanto para Android como para iOS.

A parte del diccionario, dispone de otras opciones gratuitas como flashcards, reconocedor de escritura a mano, diagramas del orden de los trazos, pronunciación de audio, y lector de texto.

También hay add-ons de pago como reconocedor óptico de caracteres (Optical character recognizer), sistema de flashcards avanzado entre otros.
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Receta de revoltillo de cebollino chino

revoltillo cebollino chino

Para iniciar esta sección de recetas de platos caseros chinos, hoy quiero presentar un plato muy sencillo de preparar, pero que es delicioso y muy saludable. Además, estando en primavera es un plato muy adecuado, ya que es la época en que el cebollino chino es más sabroso y fresco.

El Cebollino chino

Antes de empezar quiero hacer una pequeña descripción del ingrediente principal, el cebollino chino (allium tuberosum) o como se llama en chino 韭菜 (jiucai). El cebollino chino que se suele recoger en primavera y es una plata muy próxima al ajo. De hecho las hojas del cebollino chino tienen un gusto intenso muy similar al del ajo, pero un poco más suave y no provoca mal aliento (por lo que es una buena alternativa al ajo). [Read more…]

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Dónde comprar comida china y asiática en Barcelona

Supermercados Chinos Barcelona

En Barcelona cada vez hay más supermercados y tiendas donde uno puede comprar productos de alimentación asiática y en especial china. Antes de empezar nuestros talleres gastronómicos una de mis principales tareas fue la de encontrar los mejores lugares para comprar la materia prima. Este artículo es el resultado de mi investigación, ¡disfruta!

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Chino Moderno: La nueva sección de EsChina Space

chino moderno jiong

A partir de hoy, EsChina Space lanza nueva sección llamada Chino Moderno. En esta sección, vamos a presentar las expresiones y palabras más populares en la China contemporánea. Todos sabemos que el lenguaje de los libros de texto y el de la calle es muy diferente. Por lo tanto, mediante explicaciones simples, un montón de ejemplos, imágenes y relatos cortos, trataremos de ayudar a la gente a entender de qué hablan los chinos en la calle! Además incluiremos una pequeña introducción de la cultura, las costumbres, la historia y los acontecimientos actuales. Esta sección está diseñada para mostrar el chino que se usa a diario y así acercarnos a la China contemporánea.

¿Aún indeciso? ¡Hablemos juntos chino!
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Los mejores restaurantes chinos de Barcelona

mejores restaurantes chinos barcelona

Este articulo esta dedicado a hacer una pequeña reseña, de en mi opinión, los mejores restaurantes chinos en Barcelona.

Aunque mi intención ha sido encontrar al menos un restaurante que represente cada uno de los estilos de cocina china, es aún difícil encontrar ciertos tipos de restaurantes en Barcelona. La mayoría de chinos residentes en la ciudad proceden de la provincia de Zhejian y por lo tanto la comida que ofrecen normalmente pertenece al estilo de cocina del sur del país. Si quieres probar otros estilos de cocina china siempre puedes venir a nuestro talleres de degustación y probar nuestra selección de platos de diferentes regiones de China.
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