A continuación encontraras una lista de los próximos talleres de cocina y eventos gastronómicos que hemos programado para este mes
Curso de introducción a la cultura china
| Taller | Fecha | Horario | Precio | |
|---|---|---|---|---|
| Introducción a la lengua china | 7 de Mayo 14 de Mayo 21 de Mayo | 19:00 – 21:00 19:00 – 20:30 19:00 – 20:30 | 50 € | ¡Reservar ahora! |
| Pintura y caligrafía china | 28 de Mayo | 19:00 – 21:00 | 25 € | ¡Reservar ahora! |
| Cocina china | 31 de Mayo | 19:00 – 23:00 | 35 € | ¡Reservar ahora! |
| Curso completo | 110 € 90 € | ¡Reservar ahora! |
Los precios incluyen todos los materiales necesarios para el desarrollo de los talleres.
Descripción del curso
El curso de introducción a la cultura china ha sido diseñado cuidadosamente por nuestro centro para que puedas experimentar algunos de los aspectos más importantes de la cultura del gigante asiático.
El objetivo del curso es ofrecer en Barcelona la oportunidad de probar varios aspectos de la cultura china sin ningún tipo de compromiso.
Nuestros cursos incluyen los siguientes talleres:
Curso básico de chino mandarín (5 horas)
La lengua es un aspecto básico para entender la cultura china. En este curso te guiaremos para que entiendas mejor qué es el idioma chino y te des cuenta que es una lengua que se puede aprender.
Durante las tres sesiones del curso exploraremos los siguientes aspectos:
- Fonética básica: Aprenderás los tonos, qué es pinyin, como son las silabas en chino y la pronunciación.
- Vocabulario básico: Aprenderás algunas palabras esenciales y sencillas en chino.
- Introducción a la escritura: Aprenderás el origen de los caracteres chinos, cómo se escribe y algunos caracteres comunes.
- Conversación básica: Aprenderás a saludar, presentarte y a ser capaz de pedir en un restaurante chino.
Taller de pintura y caligrafía china (2 horas)
El objetivo de este taller es introducir dos grandes artes de la cultura tradicional china, la pintura y la caligrafía. También podrás descubrir como la pintura y la caligrafía además de un arte, también puede ser una técnica de relajación. En este taller de dos horas aprenderás:
- La técnica básica para usar el pincel en la pintura y caligrafía
- Dibujar pandas
- Dibujar frutas y verduras
- Escribir algunas palabras con el pincel
Taller de cocina china (4 horas)
La gastronomía es una parte esencial de la cultura oriental. En este último taller del curso nuestro objetivo es introducir algunos de los ingredientes típicos de la gastronomía china y mostrar como hacer un plato tradicional, los dumplings o empanadas.
Después del taller degustaremos los dumplings, una ocasión perfecta para poder conversar y aprender un poco más de la cultura y las costumbres de China.
Sesión de Qigong (1 hora)
Este taller es totalmente gratuito para aquellos que se inscriban al curso completo de introducción a la cultura china.
En esta sesión de Qigong podrás entender en que consiste la antigua filosofía oriental y la forma de mantener la salud. Si estás bajo estrés, no debes perderte nuestro curso de QiGong.
Durante una hora, el objetivo de la sesión es que te olvides de todo y consigas un estado de relajación total.
¡Rellena el formulario y reserva ahora tu plaza!
Receta de revoltillo de cebollino chino
Para iniciar esta sección de recetas de platos caseros chinos, hoy quiero presentar un plato muy sencillo de preparar, pero que es delicioso y muy saludable. Además, estando en primavera es un plato muy adecuado, ya que es la época en que el cebollino chino es más sabroso y fresco.
El Cebollino chino
Antes de empezar quiero hacer una pequeña descripción del ingrediente principal, el cebollino chino (allium tuberosum) o como se llama en chino 韭菜 (jiucai). El cebollino chino que se suele recoger en primavera y es una plata muy próxima al ajo. De hecho las hojas del cebollino chino tienen un gusto intenso muy similar al del ajo, pero un poco más suave y no provoca mal aliento (por lo que es una buena alternativa al ajo). [Read more…]
Dónde comprar comida china y asiática en Barcelona
En Barcelona cada vez hay más supermercados y tiendas donde uno puede comprar productos de alimentación asiática y en especial china. Antes de empezar nuestros talleres gastronómicos una de mis principales tareas fue la de encontrar los mejores lugares para comprar la materia prima. Este artículo es el resultado de mi investigación, ¡disfruta!
Talleres de degustación
Nuestros talleres de degustación (o comidas privadas) nacen con la idea de ofrecer comida china (y asiática) casera de calidad y brindar la posibilidad de degustar platos que difícilmente se encuentran en los numerosos restaurantes chinos que se encuentran en Barcelona.
Te abrimos nuestra escuela de cocina y lengua situada en el corazón del barrio de de Poble Sec para que disfrutes de comida casera en un ambiente familiar. [Read more…]