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Talleres de Cocina China

curso cocina china barcelona

Próximos talleres de cocina china


No hay talleres programados

A principios del 2015 abrimos las puertas de nuestra casa para que la gente pudiera degustar otra forma de entender la cocina china. Curiosamente muchos de los asistentes se interesaron en aprender como cocinar los platos que ofrecíamos, por este motivo decidimos empezar este modesto proyecto. Después de mucho trabajo de investigación y preparación nos orgullece presentar nuestros talleres de cocina que, en nuestra opinión, son una experiencia diferente a lo que puedas estar acostumbrado.
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Operación verano: Cómo la comida china picante te puede ayudar a perder peso

comida china picante

En pocos días acaba el invierno y el verano está a la vuelta de la esquina. Muchos estarán empezando a pensar en como perder esos kilos de más acumulados durante los mese fríos y así lucir palmito. ¿Puede la comida picante ayudarte a reducir peso?

Sí puede….

Coincidiendo con la inauguración de nuestro nuevo menú picante, en el artículo hoy vamos a hablar de la comida china picante y los efectos beneficiosos que tiene para la salud. ¿Te animas a probarlo? [Leer más…]

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Los mejores restaurantes chinos de Barcelona

mejores restaurantes chinos barcelona

Este articulo esta dedicado a hacer una pequeña reseña, de en mi opinión, los mejores restaurantes chinos en Barcelona.

Aunque mi intención ha sido encontrar al menos un restaurante que represente cada uno de los estilos de cocina china, es aún difícil encontrar ciertos tipos de restaurantes en Barcelona. La mayoría de chinos residentes en la ciudad proceden de la provincia de Zhejian y por lo tanto la comida que ofrecen normalmente pertenece al estilo de cocina del sur del país. Si quieres probar otros estilos de cocina china siempre puedes venir a nuestro talleres de degustación y probar nuestra selección de platos de diferentes regiones de China.
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El Año Nuevo Chino IV – Festival Yuanxiaojie

Festival de los farolillos

El artículo de hoy va dedicado al Festival Yuanxiaojie (元宵节) o el Festival de los Faroles el último de nuestra serie de artículos dedicados al año nuevo chino.

El Festival Yuanxiaojie o también conocido como Shangyuanjie (上元节) se celebra el día 15 del primer mes del calendario lunar y aunque oficialmente el año nuevo chino finaliza el quinto día, para la mayoría de chinos el Festival Yuanxiaojie es el último día de las festividades de año nuevo. [Leer más…]

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El Año Nuevo Chino III – Chuxi y Chuyi

año nuevo chino

Hoy continuamos con nuestros artículos dedicados al año nuevo chino, concretamente hablaremos del Chuxi (noche vieja china) y el Chuyi (primer día del año).

Historia

Chuxi o noche vieja, en chino se escribe 除夕， donde 除 (chu) significa sacar o eliminar y 夕 (xi) es el nombre de un demonio. Así que literalmente Chuxi significa «eliminar al demonio Xi».

¿Por qué los chinos le llaman a a la noche vieja «eliminar a Xi»? [Leer más…]