En Barcelona cada vez hay más supermercados y tiendas donde uno puede comprar productos de alimentación asiática y en especial china. Antes de empezar nuestros talleres gastronómicos una de mis principales tareas fue la de encontrar los mejores lugares para comprar la materia prima. Este artículo es el resultado de mi investigación, ¡disfruta!
En pocos días acaba el invierno y el verano está a la vuelta de la esquina. Muchos estarán empezando a pensar en como perder esos kilos de más acumulados durante los mese fríos y así lucir palmito. ¿Puede la comida picante ayudarte a reducir peso?
Sí puede….
Coincidiendo con la inauguración de nuestro nuevo menú picante, en el artículo hoy vamos a hablar de la comida china picante y los efectos beneficiosos que tiene para la salud. ¿Te animas a probarlo? [Leer más…]
Este articulo esta dedicado a hacer una pequeña reseña, de en mi opinión, los mejores restaurantes chinos en Barcelona.
Aunque mi intención ha sido encontrar al menos un restaurante que represente cada uno de los estilos de cocina china, es aún difícil encontrar ciertos tipos de restaurantes en Barcelona. La mayoría de chinos residentes en la ciudad proceden de la provincia de Zhejian y por lo tanto la comida que ofrecen normalmente pertenece al estilo de cocina del sur del país. Si quieres probar otros estilos de cocina china siempre puedes venir a nuestro talleres de degustación y probar nuestra selección de platos de diferentes regiones de China.
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El artículo de hoy va dedicado al Festival Yuanxiaojie (元宵节) o el Festival de los Faroles el último de nuestra serie de artículos dedicados al año nuevo chino.
El Festival Yuanxiaojie o también conocido como Shangyuanjie (上元节) se celebra el día 15 del primer mes del calendario lunar y aunque oficialmente el año nuevo chino finaliza el quinto día, para la mayoría de chinos el Festival Yuanxiaojie es el último día de las festividades de año nuevo. [Leer más…]
Hoy continuamos con nuestros artículos dedicados al año nuevo chino, concretamente hablaremos del Chuxi (noche vieja china) y el Chuyi (primer día del año).
Chuxi o noche vieja, en chino se escribe 除夕， donde 除 (chu) significa sacar o eliminar y 夕 (xi) es el nombre de un demonio. Así que literalmente Chuxi significa «eliminar al demonio Xi».
¿Por qué los chinos le llaman a a la noche vieja «eliminar a Xi»? [Leer más…]
