Nuestros talleres de degustación y showcooking (o comidas privadas) nacen con la idea de introducir la gastronomía china (y asiática) casera de calidad y brindar la posibilidad de degustar platos que difícilmente se encuentran en los numerosos restaurantes chinos que se encuentran en Barcelona.
Te abrimos nuestro centro cultural y gastronómico situado en el corazón del barrio de de Poble Sec para que disfrutes de comida casera en un ambiente familiar.
Tipos de talleres y eventos
En nuestro centro ofrecemos dos tipos de talleres y eventos de degustación o showcooking de comida china:
Talleres o eventos privados
EsChina Space pone a su disposición su centro para la organización de eventos o comidas privadas. El único requisito para que cerremos nuestro centro solo para ti y tus acompañantes es que seáis al menos 4 personas. Nuestros menús son adaptables a las necesidades particulares de cada uno, de todas formas, en esta página puedes encontrar algunas propuestas.
Talleres y eventos públicos
Cada cierto tiempo organizamos talleres y eventos de degustación abiertos a todo el mundo. Los menús están cerrados y los decidimos nosotros dependiendo de la época del año. Aunque no se puede escoger los platos a degustar, podemos adaptarlos a los requerimientos específicos de los asistentes. En general los talleres están basados en la comida china. Sin embargo, muchas veces incorporamos platos o ingredientes de otros países asiáticos (como Japón, Corea y Tailandia).
Ver los próximos eventos y talleres
Nuestro compromiso con la comida china de calidad
- Comida sana y de calidad: La comida que servimos en nuestros eventos proviene, en la medida de lo posible, de productos frescos (normalmente comprados el mismo día) y siempre está preparada al instante delante de los asistentes.
- Menús diseñados siguiendo la medicina tradicional china: Nuestros platos y menús los diseñamos siguiendo los principios de la medicina tradicional china dónde la comida desempeña una parte muy importante. Basándonos en estos principios ofrecemos una comida equilibrada eligiendo platos que sean adecuados para la estación del año. Además, no utilizamos potenciadores de sabor que contengan glutamato monosódico (muy común en los restaurantes chinos) y el aceite que usamos para cocinar es siempre nuevo y de buena calidad.
- Cantidad de comida suficiente: Nuestros menús están pensados para ofrecer una cantidad de comida suficiente y razonable para los asistentes. Sin embargo, si no quedas satisfecho te preparamos más comida.
- Mínimo 4 personas: Para organizar un taller necesitamos que como mínimo asistan 4 personas.
- Reservas como mínimo 24 horas antes: Para garantizar la calidad y que los ingredientes sean frescos necesitamos al menos 24 horas para organizar el taller.
- Los talleres se pagan por anticipado: Nuestro compromiso es el de ofrecer comida fresca comprada al mismo día, para ello la única forma de asegurar la asistencia (y por lo tanto no nos veamos obligados a tirar comida) es que los pagos sean por anticipado.
Nuestras reglas
Aunque somos flexibles y nos podemos adaptar vuestras necesidades, hemos decidido establecer unas normas para asegurar la calidad de nuestra comida.
Qué platos ofrecemos
Aunque la oferta de gastronomía china en Barcelona es cada vez más variada, la gran mayoría de oferta se basa normalmente en una variante de la comida cantonesa (en el sur de China) adaptada a los «gustos occidentales». Contrariamente, los platos que nosotros ofrecemos provienen de la cocina típica de diferentes provincias chinas ofreciendo así una mayor variedad de gustos y estilos de cocina. Además, también ofrecemos platos típicos de otros países asiáticos o de fusión con los ingredientes mediterráneos.