Hoy seguimos presentando las festividades del año nuevo chino, concretamente hoy hablaremos del Festival Jizao.
Qué es este festival
El Festival se celebra el 23 de diciembre del calendario lunar que este año cae hoy (11 de febrero). El nombre del festival viene de 祭灶 (jìzào), donde 祭 (jì) que significa culto y 灶 (zào) significa estufa (en la china antigua se utilizaba para cocinar), en otras palabras el festival significa el culto a la cocina.
Este festival también se denonina Xiaonian 小年, que literalmente significa pequeño año.
Historia
Este festival esta dedicado al dios Zaowang, que fue mandado por el dios supremo Yudi a la tierra para enseñar a las familias a usar el fuego para cocinar. Una vez al año (el día del Festival Jizao), Zaowang retorna al cielo para informar a Yudi de como se han comportado las familias.
Por este motivo las familias chinas preparan comidas dulces y empalagosas para que Zaowang al comérselas se le quede la boca pegajosa y no pueda decir malas palabras de ellos.
En la tradición china este festival estaba solo destinado a los hombres, ya que según las reglas del Fengshui, Zaowang al ser un dios de fuego pertenece al Yang como el hombre y por lo tanto las mujeres que pertenecen Ying no deben participar.
La comida
En el Festival Jizao se preparan unos dulces hechos de pasta de azúcar con una capa de crema de sésamo y recubiertos de semillas de sésamo que también pueden contener frutos secos.
Estos dulces se llaman Zhimatang, literalmente dulce de sésamo.
¡Atención! Hoy empiezan los preparativos de verdad para al año nuevo, por lo que las familias chinas deben empezar a limpiar y preparar la casa para recibir el nuevo año.
Eso es todo por hoy nos vemos en el próximo festival, el Chuxi que cae el 30 de diciembre del calendario lunar (18 de Febrero).